커피 (54) 썸네일형 리스트형 [원두/커피와이컴퍼니/스페셜티] 묵직한 바디감의 산미. 과테말라 와이칸 아 사진좀 잘 찍어보자 얼마 전에 산미좋은 원두를 추천했던 커피와이컴퍼니 에서 아직 먹어보지 못한 싱글오리진 원두 두가지를 추가 구매해 보았습니다. 커피와이컴퍼니 : 네이버쇼핑 스마트스토어 커피와이컴퍼니는 수준높은 원두만을 엄선하여 생산,유통,판매하는 스페셜티커피 회사입니다. smartstore.naver.com 평소에 다른 카페라던가 원두를 파는 인터넷 스토어에서 잘 찾아보지 못한 원두들이 생각보다 많더라구요 그리고 이렇게 진한 산미를 가진 원두들을 타 원두들에 비해 생각보다 찾기 어렵기도 한데 우연히 찾은 홈페이지에 잔뜩 있어서 애용하고 있습니다 ㅎㅎ 아직 못먹어본 커피가 매우 많아서 잔뜩 리뷰할 예정입니다. 이 세상 커피 다먹어봐야죠 암. 예쁘당 또 이렇게 카톡멤버스를 추가하시면 여러가지 소식들과 .. [카페 추천] 꽃이 춤추는 강남 신논현 카페 "까치화방" 커피에 취미를 붙혀서 그 자체에 흥미를 가지는것도 좋지만 역시 그래도 밖에서 먹을땐 맛 보다는 분위기와 대화공간을 보게 되는것이 당연한 일이 됩니다 ㅎㅎ 특히 프렌차이즈 커피숍을 좋아하지 않는 저로서는, 개인카페를 좀 더 선호합니다. 원두라는것 자체라 엄연히 열매 수확물이기 때문에 한 해의 기후, 날씨, 주변 영향 등을 매우 민감하게 받습니다. 하지만 프렌차이즈 커피숍에서는 환경이야 어땠든, 그 해 원두 상태가 어땠건간에 어느 점포든, 언제 사먹든, 맛이 항상 동일해야 한다 라는 미션이 있습니다. 우선 그전에 커피원두를 블렌드를 합니다. 블렌드란? 2가지 이상의 원두를 섞어서 새로운 향미를 찾고, 밸런스를 잡는 작업을 말합니다. 앞서 이야기 했듯, 원도 과일이기 때문에 성장하면서 많은 요인을 민감하게 받.. [원두/커피와이컴퍼니/스페셜티] 산미가 좋은 에티오피아 사키소 테로 워시드. 에티오피아 사키소 테로 워시드 싱글오리진 200g 커피와이컴퍼니 : 커피와이컴퍼니 [커피와이컴퍼니] 커피와이컴퍼니는 수준높은 원두만을 엄선하여 생산,유통,판매하는 스페셜티커피 회사입니다. smartstore.naver.com 스페셜티 라는 이름에 걸맞는 원두를 찾아봅시다. 얼마 전, 예가체프 첼바 원두와 함께 구매해 보았던 에티오피아 사키소 테로 싱글오리진 원두 입니다. 뒤에 레몬이 그려져 있는게 대놓고 산미가 좋아보인다 써있는것 같아 구매하고 말았습니다! 저는 산미가 좋은 원두를 선호하기 때문이죠. 연갈색의 건조한 원두. 산미가 풍부함을 보여줍니다. 예전에는 꽤나 두껍게 갈았었는데 거친 맛을 포착하게 된 이후로, 조금은 곱게 갈고 있습니다. 사람 차이겠지만 이정도도 솔직히 좀 씨알이 굵죠? ㅋㅋㅋ 커피.. [원두/커피와이컴퍼니/스페셜티] 산미가 좋은 예가체프 첼바. 저는 커피를 참 좋아합니다. 직업이 생기면 가장 먼저 사려고 하는게 홈 에스프레소 머신일 만큼요 ㅎㅎ 지금은 핸드드립으로 만족하는 삶을 살고 있지만 그래도 커피를 갈아 내리는 시간만큼 행복한 기다림을 가지는 경우가 드문 것 같아요. 이번에 조금 값이 있는 원두 두종류를 사보았습니다. 산미가 높은 원두가 관리하기도 힘들고, 호불호가 많이 갈려서 사실 흔히 보이는 종류들 외에는 이름들을 접하기가 힘든데요, 그 접하기 어려운 이름들 중 예가체프 - 첼바 원두를 오늘 리뷰해보려 합니다. 산미가 좋은 원두는 이렇게 건조한 느낌이 잔뜩 드는 밝은 갈색을 띄고 있습니다. 예가체프 첼바 원두에 대한 설명입니다! 출처는 카페 알드로 홈페이지 입니다! https://cafealtro.co.kr/product/%EC%97%.. [카페추천] 가슴이 웅장해지는 여의도 북카페 "카페꼼마" 여의도에 나들이 아닌 나들이를 가게 되었습니다. 저는 이런 어메이징한 북카페가 세상에 존재하는지 조차 모르고 살았습니다. 이 세상 모든 책이 다 있는것 같았습니다 진짜로요 ㅋㅋ 책 안에 써있는 명언들도 하나씩 나와주고요! 독서의 중요성을 확인할 수 있는 글귀가 2층 매장으로 올라가는 계단에 친절히 써있습니다. 소금빵 1800원. 마들렌 2500원 라떼 5800원 으로 정말 착한가격에 근본있는 하이퀄리티의 커피를 맛 보실 수 있습니다. 프렌차이즈 처럼 빠르게 추출해야하는 곳이 아니고 범상치 않은 분위기의 카페라면, 저는 반드시 따듯한 라떼 혹은 에스프레소, 핸드드립 커피 등 잘 맛보지 못하는 커피만 마셔봅니다. 그리고 이번에는 대성공 했습니다! 에스프레소 머신을 사고싶은 저의 욕심만이 더 늘어가고있군요 ㅎ.. [커피 이론] 핸드드립 커피 내리는 법과 최소한의 이론 혹시 커피 좋아하시나요? 저는 정말 좋아합니다 일반 프렌차이즈 카페에서는 잘 느끼지 못하지만 나름 규모가 있는 카페나 구석진 개인카페 같은 곳들을 돌아다니다 보면 원두 볶는 냄새가 기가 막히게 날 때가 있습니다. 저는 그 고소함을 정말 참기가 어렵네요 ㅎㅎ 올해는 카페에서 일을 하고 있었기에 딱히 핸드드립까지 해먹고 싶지 않아서 잠시 쉬고 있었습니다만 이제는 그러지 못하게 되었으니 다시 한번 사버리고 말았습니다 ㅋㅋ 갈지 않은 홀 빈 원두는 저렇게 두가지를 샀습니다. 예가체프. 많이 들어보셨죠? 산미가 풍부하고 대중적인 맛으로 유명한 원두죠 ㅋㅋㅋ 위 탄자니아 음베야도 산미가 진하다고 해 한번 사봤네요 ㅋㅋ 저는 산미가 있는 커피를 굉장히 좋아합니다. 뜨겁게 먹어도, 특히 아이스로 마실 때는 시원한 맛이.. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
